マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼にマツコ絶叫!

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!【TBS】マツコの知らない世界
引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

 

TBS【マツコの知らない世界】ラーメン店のミニ丼!

 

2020年3月17日火曜日20時57分に放送。

『マツコの知らない世界』のテーマは『ラーメン店のミニ丼』&『サボテンの世界』

 

マツコの知らない世界||1万5千種から”サボテン”を厳選!マツコ驚愕のサボテンとは!?

 

【マツコの知らない世界】ラーメン店のミニ丼にマツコ絶叫!そのミニ丼は何?。女性に人気の「焼チーズ飯」「タコライス」など、ミニ丼の種類も無限大!ラーメン店のミニ丼”に絶叫!マツコが『過去最高!』を連発した!マツコミニ丼のラーメン店はどこ?

 

【MC】
マツコ・デラックス

【ゲスト】

1万8千のラーメン店を食べ歩いた男

齋藤光輝さん

 

マツコの知らない世界 ラーメン店のミニ丼

 

『マツコの知らない世界』3/17(火) 女性も夢中☆ラーメン店のミニ丼&1万5千種から厳選!! サボテンの世界!!【TBS】

 

全国で急増するラーメン店は「ミニ丼」に力を入れるお店が増えている。

女性に人気のミニ丼「焼チーズ飯」「タコライス」など、その種類も無限大!

 

1万8千のラーメン店を食べ歩いた男が、究極の「ラーメン店のミニ丼」をご紹介!

 

ただでさえ激ウマなのに、ラーメンのスープをかけると味が変化!

 

止まらない美味しさの“グルーヴ感”のミニ丼にマツコの反応は!?

 

 

齋藤光輝さんとは?

 

1万8千のラーメン店を食べ歩いた男!齋藤光輝さんとは?

ラーメンの食べ歩き歴27年くらい。食べ歩きのフィールドは日本全国47都道府県。Yahoo!ラーメンブログ王賞受賞「しらすのラーメン日記」の管理人。ラーメン界の最高権威「TRYラーメン大賞」(講談社)の審査員。背脂ラーメン地位向上委員会会長。愛知県安城市出身。

 

齋藤光輝さんtwitter

 

斎藤光輝さんの”しらすラーメンブログ”

 

マツコの知らない世界“ミニ丼”ベスト3は?

 

齋藤光輝さんのおすすめミニ丼は?

 

●ラーメン店のミニ丼 【麺処 ほん田】のミニ丼『スタミナ丼』

チャーシューは炭火でじっくりと約吊るし焼きのチャーシュー使用!よりやわらかくジューシー!味が強く香ばしい部分を乗せています。塩スープをかけると、チャーシューが絶品の味に!

 

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

 

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麺処 ほん田 - Retty(レッティ)
人気店★★開店当初から脚光を浴び、20代前半の店主が一気に有名店にのし上げた実力店。丸鶏・鶏ガラ・モミジなどの材料から摂っていると聞いているダシが程良い風味で、塩加減も良い塩梅。麺は菅野麺所製のもの。しなやかな細麺で、硬目の茹で加減。歯切れが良い仕上がりで、口当たりもよく、スープとの絡みのも良い。

 

麺処 ほん田 - Retty(レッティ)
人気店★★開店当初から脚光を浴び、20代前半の店主が一気に有名店にのし上げた実力店。丸鶏・鶏ガラ・モミジなどの材料から摂っていると聞いているダシが程良い風味で、塩加減も良い塩梅。麺は菅野麺所製のもの。しなやかな細麺で、硬目の茹で加減。歯切れが良い仕上がりで、口当たりもよく、スープとの絡みのも良い。

 

 

●ラーメン店のミニ丼 【四つ葉】 ハマグリ丼

2013年創業の人気店!秋田県産比内地鶏など4種類の鶏を使用。実家が隣のお寿司屋さんだか美味しい蛤が食べられる!スープを合わせて出汁茶漬け風にすると最高!

 

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

 

中華そば四つ葉 - シンプルに 大切に 想いを込めた中華そば
比内地鶏をメインに丁寧に出汁を取った黄金スープ。全国から厳選したこだわりの醤油。矢部養鶏場のトップランを使う地消地産の心。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております。

 

中華そば 四つ葉 -Retty (レッティ)
【Excellent★★★】 『蛤そば』880円+『蛤丼』350円。 蛤の出汁が濃いスープがたまらなく旨い。 チャーシューは鶏と豚の2種類あり、豚の方が好み。蛤丼は白飯の上に煮蛤が乗っているもので、そのまま食べると物足りないが、蛤そばのスープをかけると、出汁茶漬けになり、とんでもなく旨くなるのである。 車でないと来れな...

 

中華そば 四つ葉 - 川島町その他/ラーメン [食べログ]
中華そば 四つ葉 (川島町その他/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!彩り鮮やかな四つ葉そば 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

 

埼玉県ラーメンランキング一位 川越市 四つ葉 特製四つ葉そば +はまぐり丼 6分2秒

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●ラーメン店のミニ丼 【G麺7】 しょうがダレ玉子丼 380円(税込)

ニンニクなど熱した香味油をネギ・しょうがにかけ2人で混ぜて作るしょうがダレが大人気!

 

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

引用:マツコの知らない世界|ラーメン店のミニ丼!

 

 

G麺7 (ジーメンセブン) - 上大岡/ラーメン [食べログ]
G麺7/ジーメンセブン (上大岡/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

 

G麺7 - Retty(レッティ)
人気店★神奈川屈指の人気ラーメン店「G麺7」。スープは香ばしい醤油味。醤油でさっぱりしているが、スープは動物系から取った深いコクがあり、満足度も高い一品だ。麺がツルツルしており、他のラーメンとはまた違うと感じるだろう。

 

ラーメンWalker TV2 第14回 上大岡「G麺7」&「啜磨専科」6分

ラーメンWalker TV2 第14回 上大岡「G麺7」&「啜磨専科」

 

● らぁ麺 飯田商店  一本釣り本かつお節のご飯  550円(税込)

指宿産一本釣り本枯れ節」(鹿児島)の中でも稀少で最高品質のかつお節を厳選。鹿児島県産霧島高原純粋黒豚や、日本三大地鶏・黒さつま鶏黒王などで出汁をとっています。1本釣り本枯節のごはんは、通常の薄削り(0.03ミリ~0.06ミリ)よりさらに薄く削った(0.007ミリ)の本枯れ節を使用してかつお節は指宿産の中でも希少で最高品質のものを厳選。ミニ丼専門の機械が100万円で特注した赤字覚悟のスピリット!のお店

 

 

料理写真 : らぁ麺 飯田商店 - 湯河原/ラーメン [食べログ]
らぁ麺 飯田商店 (湯河原/ラーメン)の投稿された料理写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、らぁ麺 飯田商店の料理写真4292件を掲載中。

 

 

●おすすめ【NO1】究極!!!カレーのミニ丼は  インディアン蓮沼

カレーは先代店主が考案。

特製のルーにカラメルを加え、焦げる寸前まで炒め続けるのがポイント。

カレーとラーメンを交互に食べるリズミカル法で、味が変化する究極のオススメのミニ丼です。

 

インディアン 本店 - 蓮沼/ラーメン [食べログ]
インディアン 本店 (蓮沼/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

 

インディアン 本店 - Retty(レッティ)
西蒲田にある武田流古式カレーライスと支那そばの有名店「インディアン 本店」。最高級カレーと一緒に、支那そばを食べるのがこの店の定番、支那そば半カレーのサービスセット1050円。澄んだスープに細縮れ麺のソバを半分ほど食べるとカレーが運ばれてくる。武田流古式カレーは真っ黒で深い香り。

 

 

インディアン(蓮沼)4分40秒

インディアン(蓮沼)

 

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●出典・参考・引用

TBS マツコの知らない世界