🌟NHK『あさイチ』（2025年4月21日放送）まとめ🌟
テーマ：「ピーラーでおうちごはんを楽に楽しく！」
本日の『あさイチ』では、ピーラーを使ったおうちごはんの時短＆楽ワザ特集が放送されました。テーマはズバリ「ピーラーでおうちごはんを楽に楽しく！」。
とんかつ屋さんのような“ふわっふわの千切りキャベツ”が、家庭でも簡単にできる驚きのテクニックが紹介されました。
千切りの基本から、プロならではの角度・力加減・キャベツの置き方など、見逃せない裏ワザが満載でした。にんじんやきゅうりなど、キャベツ以外の野菜にも応用できる技も紹介され、料理の幅がぐんと広がる内容でした✨
料理が苦手な方も、ピーラー1本で簡単・きれい・時短が叶うアイデア満載の45分でした。
ゲストには朝ドラ「あんぱん」で話題の戸田菜穂さん＆横澤夏子さんが登場し、楽しい実演と共に“おうちごはん革命”の魅力をたっぷり伝えてくれました！
📌 ピーラーに興味が出た方、千切りキャベツをマスターしたい方、料理を時短したい方は、ぜひ再放送や見逃し配信をチェックしてみてくださいね♪
関連記事：朝イチ：「ピーラー特集！「キャベツのドンさん」失敗しないキャベツの千切りのコツ」
記事配信：おひとり様TV。
NHK【あさイチ】レジェンド松下さん直伝！ピーラーの驚き活用術と裏技5選
朝イチ【レジェンド松下直伝ピーラーの驚き活用術と裏技5選】
キッチンの引き出しに眠っている“ピーラー”、ただ皮をむくだけの道具だと思っていませんか？実はこのピーラー、使い方ひとつで料理の効率がぐっと上がり、下ごしらえも楽々！そんな魔法のような使い方を教えてくれるのが、テレビでも大人気の実演販売士「レジェンド松下」さんです。彼の紹介するピーラーは、どれも驚くほどスムーズで、見ているだけで欲しくなる実力派。
この記事では、レジェンド松下さんが紹介する“魔法のピーラー”の使い方と、家庭でもすぐに使える裏技をわかりやすくご紹介します。「料理がもっと楽しくなる」「野菜を切るのが楽しみになる」そんな嬉しい発見がきっとあるはずです✨
この記事で分かること：
- ✅ レジェンド松下さんおすすめピーラーの特徴
- ✅ ピーラーの基本の使い方
- ✅ 料理上手になれる裏技5選
- ✅ ピーラーを長持ちさせるコツ
- ✅ 実際に使った人の感想と口コミ
レジェンド松下さんとは？
本名は松下雄一郎さん。元々は家電量販店の実演販売士として活躍し、現在はテレビやイベントでも大人気。特にキッチン用品や生活雑貨に関しては、「この人の実演を見ると、絶対に欲しくなる」と言われるほどの伝説の販売士です。
レジェンド松下さんのおすすめピーラーとは？
彼がよく紹介しているのは、「ののじ キャベツピーラー」や「スゴ切れピーラー」など、使いやすさと切れ味を兼ね備えた逸品たち。特に以下の3種が人気です。
- ののじ キャベツピーラー
キャベツの千切りがふわっふわに仕上がる！力を入れなくてもサクサク切れると大評判。 - スゴ切れピーラー
通常のピーラーよりも刃が鋭く、根菜の皮むきが劇的に時短できる。 - トルネードピーラー
切った野菜がクルクルと巻かれるので、サラダが一気におしゃれに！
実演販売士レジェンド松下さんにピーラーの種類や使い方を実演してもらいました。りんごをむく時のI字ピーラーにみんなビックリしてました。
りんごをむく時のI字ピーラーのおすすめ
【ベストセラー1位】 I型 貝印ピーラー 皮むき器
とうもろこし用のピーラー
かにの足が簡単にむけるおすすめピーラー
千切りキャベツにおすすめピーラー
実演販売士・レジェンド松下さんは、巧みな話術と迫力あるパフォーマンスで数多くのキッチングッズを紹介されています。その中でも特に人気が高いのが、キャベツの千切りに特化したピーラー「ののじ キャベピィMAX」です。
このピーラーの特長は、**2枚刃による驚きのスピード（通常の2倍！）**と、高精密な三角刃による抜群の切れ味。松下さんの実演では、硬いキャベツでも軽い力でスイスイ削れる様子が印象的です。
さらに、刃の構造がキャベツの細胞を壊しにくいため、ふわふわ＆シャキシャキ食感が実現。水にさらさなくても美味しい千切りキャベツができるという点も、彼の実演でよく強調されています。
ピーラーの基本の使い方をおさらい♪
- 持ち方：刃の部分が外側を向くように持ち、親指と人差し指で軽く挟むように持つ
- 角度：皮に対して30度ほどの角度で刃を当てるとスムーズにむけます
- 動かし方：引く動作が基本。スーッと力を入れずに滑らせるのがコツ
- 力加減：力任せではなく、軽いタッチがポイント！
レジェンド松下直伝！ピーラーでキャベツの千切りをする方法
キャベツの千切りが苦手な方でも、レジェンド松下さんのテクニックを取り入れれば、驚くほどふわふわの仕上がりになりますよ✨
- キャベツは半玉または1/4サイズにカットする
大きすぎると持ちにくく、安定しないため、まずは扱いやすいサイズにカットしましょう。 - 切る面をまな板にピタッと置いて安定させる
芯が下になるように置くと、滑らず安心です。 - ピーラーを水平に当てて、軽く引くようにスライドする
自然と細かく、空気を含んだような仕上がりに。 - リズムよくシャッシャッと動かす
包丁のトントンではなく、シャッシャッという音が快感になるほど！ - 軽くほぐすと、お店のようなふわふわ感が再現可能！
✅コツ：冷蔵庫で冷やしたキャベツのほうが、切ったときのシャキシャキ感がアップ！
キャベツピーラーの使い方や便利な裏技
- キャベツの準備: キャベツを半分または1/4にカットし、芯を少し残した状態（ピーラーを当てる土台になるため）で使うことが多いようです。外側の硬い葉は取り除くことが推奨されます。
- 持ち方と当て方: キャベツの断面に対してピーラーの刃を軽く当てます。力を入れすぎず、ピーラーの重さを利用するようなイメージで、キャベツの外周から内側に向かって（または芯から外側に向かって）スライドさせます。
- 削るストローク: 長く一気に削るのではなく、短くリズミカルに小刻みに動かすのがコツとして紹介されることがあります。これにより、均一な細さに削りやすく、手や腕への負担も減ります。
- 空気を含ませるように: 力を抜き、ふんわりと削ることで、切ったキャベツが重なりすぎず、空気を含んだふわふわな仕上がりになる様子を実演で見せます。
- 様々な野菜への応用: キャベツだけでなく、大根やニンジンなどの根菜類も薄くスライスできることを見せ、ピーラーの多用途性もアピールします。
- 安全な使い方: スライサー全般に言えることですが、小さくなった食材を削る際は手を切る危険があるため、無理をしないことや、必要に応じてフォークなどで固定する方法に触れることもあります。（「キャベツのドンさん」との関連でも触れましたが、スライサー使用時の安全対策としてフォークを使うのは一般的な方法です。）また、製品によっては安全のためにゴム手袋の着用を推奨しているものもあります。
ピーラーで手を切らない裏技はフォークを使う事！
スライサー（キャベピィMAXなど）使用時のフォークを使った安全対策は、多くのスライサーで推奨されている安全な使い方です。
- 小さくなったキャベツを用意する: キャベツをスライサーで削っていくと、最後の方は小さくなってきて手で押さえるのが難しくなり、刃で手を切る危険が出てきます。
- フォークを刺して固定する: 小さくなったキャベツの塊に、しっかりとフォークを刺して固定します。
- フォークを持ってスライスする: フォークの柄の部分を持ち、キャベツが刃に当たるように動かしてスライスを続けます。直接キャベツに触れないため、指が刃に当たるリスクを大幅に減らせます。
引用【あさイチ】ピーラーとフォークの合せ技の画像
引用【あさイチ】ピーラーで手を切らない方法
キャベツの下準備
- 外側の葉を数枚はがす: 汚れが付いていたり、硬かったりすることがあるため、外側の葉を2〜3枚はがします。
- 水洗いしてしっかり水気を拭く: 葉の表裏をきれいに洗い、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ります。水分が残っていると包丁が滑りやすくなったり、千切りにした後の食感が悪くなったりすることがあります。
- 芯を取り除く: 硬い芯は千切りには向かないため、V字に切り込みを入れるか、包丁の根元を使ってくり抜くようにして取り除きます。
- 葉を重ねやすい大きさに分ける: 丸ごと切るのではなく、葉をはがして使う分だけ用意します。大きな葉は半分や1/4に切っておくと、重ねて巻きやすくなります。一般的には、一度に切る量は葉を2〜3枚重ねる程度が扱いやすいでしょう。
切る向きが重要！ 食感を変える「繊維」を意識する
キャベツの葉には筋（繊維）が入っています。この繊維に対してどのように包丁を入れるかで、千切りの食感が変わります。
- ふわふわにしたい場合（おすすめ！）: 繊維を「断つ」ように切ります。葉脈が横になるように置いて、端から垂直に包丁を入れていきます。こうすることで繊維が短くなり、口当たりが柔らかく、甘みを感じやすくなります。多くのお店のとんかつなどに添えられているのはこの切り方です。
- シャキシャキにしたい場合: 繊維に「沿って」切ります。葉脈が縦になるように置いて、繊維と平行に包丁を入れていきます。繊維が長めに残るため、歯ごたえのあるシャキシャキとした食感になります。
葉の重ね方と巻き方
数枚に分けた葉を重ねます。この際、前述の「切る向き」を意識して、葉脈が目的の方向（横または縦）になるように重ねてください。
重ねた葉を手前からくるくると巻いていきます。あまりきつく巻きすぎると葉が割れたり潰れたりしやすいので、軽くふんわりと巻くのがポイントです。端を少し内側に折り込むと、巻き終わりがばらけにくくなります。
切った後の処理
- 冷水に短時間さらす: 切ったキャベツをボウルに入れ、冷たい水に2〜3分だけさらします。こうすることで細胞に水分が入り、よりシャキッとした食感になります。ただし、長時間（5分以上など）さらすと、水溶性のビタミンCなどの栄養素が流れ出てしまうので注意が必要です。
- 水気をしっかり切る: ザルにあげてしっかりと水気を切ります。さらに、キッチンペーパーで優しく押さえるか、野菜用水切り器（スピナー）を使うと、余分な水分が抜けてよりシャキッと仕上がります。水気が残っていると味が薄まったり、ドレッシングと馴染みにくくなったりします。
- キャベツの受け皿: ザルがない場合は、大きいフライパンで受けるとキャベツが飛び散らないです。
レジェンド松下さんが教えるピーラー裏技5選！
- ① キャベツの千切りがフワフワに！
ふわっと仕上がるキャベツはサラダの主役に。 - ② ごぼうのささがきもスピードアップ
ピーラーで削るだけで、きんぴらごぼうがすぐできる。 - ③ じゃがいもの皮を「ツルッと」むく方法
加熱後のじゃがいもにピーラーを使えば、スルンと剥けます。 - ④ 人参リボンで華やかサラダ
ピーラーでスライスすれば、可愛いリボン状に！ - ⑤ チーズ削りやチョコにも活躍
削ったチーズやチョコは盛り付けに◎
ピーラーを長く使うためのコツ
- 使用後はすぐに洗って水分を拭き取る
- 食洗機よりも手洗いがおすすめ
- 刃には食用油を薄く塗ると錆び防止に
- 専用カバーがない場合は布巾に巻いて保管
実際に使ってみた人の口コミ
- 「キャベツの千切りがふわふわで、もう包丁には戻れません」（40代女性）
- 「きんぴらごぼうが時短で作れるのが嬉しい！」（30代主婦）
- 「子どもと一緒に人参リボンを作って、サラダが大人気に♪」（20代ママ）
まとめ
ピーラーは、ただの皮むきツールではなく、工夫次第で料理の仕上がりも気分も格段にアップさせてくれる魔法の道具です。特に、レジェンド松下さんの紹介するアイテムは、見た目のスタイリッシュさだけでなく、使い心地・切れ味・アイディアの全てが詰まった逸品。
今日からあなたのキッチンにも、1本のピーラーが革命をもたらすかもしれません。キャベツの千切りに困っていたあの頃とはさようなら。あなたも明日から、料理上手の仲間入りです♪
●出典・参考・引用
