【セロリの買い方】新鮮で美味しい！セロリの選び方と見分け方のコツは？
セロリの選び方ってどこを見るの？見分け方のコツがわからない？
OK！今回は、新鮮で美味しいのセロリ選び方！簡単な見分け方のポイントやコツを徹底解説するよ！
おひとり様の私は、スーパーの買い物で野菜などを買う時に、美味しい商品を見分けて買い物をしているのだろうか？人より美味しくない物を買って損をしていないだろうか？など、疑問に思いました。
他の買い物客を見ると色を見たり、叩いたり、持ち上げたり、匂いを嗅いだりしてますね。料理が下手なのでせめて野菜の材料は良いものを選びたいと思います。
そこで、徹底的にWEBで調べると、様々なサイトがありました。その中で最も信頼できる「キューピー」と「JA農協」のサイトを見つけました！
この2つの大手サイトの野菜の選び方を引用してわかりやすくまとめてみました。
私が考えたのでないので安心してください。
自分で購入する時にチラっと見る為に【スーパーの買い物の仕方】をシリーズにしました。
今回のテーマの野菜は「セロリ」です。
本記事は、スーパーで買い物をする時に役立つ、新鮮で美味しいセロリの選び方、見分け方、目利きのコツをまとめて徹底解説しました。
どれを買ったらいいのか迷っている時のお役に立てれば幸いです。
・スーパーで賢くセロリを買いたい
・選び方を知りたい
・見分け方のコツを知りたい
・鮮度が良い美味しい野菜を食べたい
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※料理をする時は、NHK「きょうの料理」で放送された『レシピ』と、NHK『あさイチ』で放送された「みんな！ゴハンだよレシピ集』の２つを参考にしながら料理をしています。
美味しいセロリの見分け方や選び方のコツは？
美味しいセロリの見分け方や選び方！
ここからは、「JAタウン」の美味しいセロリの選び方や見分け方のコツをご紹介していきます。新鮮な野菜を直送してくれる、「JAタウン」のサイトから引用しました。
茎が白いものは軟らかく、緑のものは香りが強いです。
公式HP
「JAタウン」
新鮮なセロリの見分け方や選び方のコツは？
新鮮なセロリの見分け方や選び方
ここからは、「キューピー」の新鮮なセロリの見分け方や選び方のコツを徹底解説していきます。あの美味しいマヨネーズの「キューピー」のサイトからの引用しました。
★キューピーは、マヨネーズ、ドレッシング、タルタルソース、和えもの用調味料、パスタソース、調理食品、素材食品、フレッシュストック、プラントベースフード、パッケージサラダ、ジャム・スプレッド、ベビーフード・幼児食、介護食、栄養・健康ケア食品、サプリメント、除菌衛生用品、スキンケア用品などがあります。
■セロリが美味しくなるキューピーのマヨネーズやドレッシング等を使用したレシピはこちら
公式HP
「キューピー」
セロリのよくある質問(Q&A)・豆知識
よくある質問（Q＆A）
ここからは、セロリのよくある質問や豆知識をご紹介していきます。
[Q:1]セロリってどんな野菜？
セロリの独特の強い香りは、好き嫌いの分かれるところ。
でも実はこの香りこそが、セロリの魅力。古くは心を落ち着かせる作用があるとして、薬草として利用されていた歴史もあるほどです。
また、この香りは肉や魚などのにおい消しもしてくれるので、西洋料理では香味野菜として欠かせません。スープをとるときの風味づけにも、セロリは必須。日本ではサラダなどの生食のイメージが強いですが、煮込み料理や炒め物のアクセントに加えると、風味やコクが増します。
茎には堅くて太い筋があるので、気になる場合は、食べるときには包丁で取り除きましょう。
★セロリの豆知識
見た目はミツバに似て、香りがおだやかで筋もないので食べやすいのが特徴です。
他にセロリの仲間で「セロリアック」もあります。
根株状になったセロリの変種で、味はセロリですが、香りは弱め。
主に煮込み料理に使われますが、生食もできます。
[Q:2]セロリの栄養は？
セロリの独特の香りは、アイピンという精油成分です。
精神を安定させ、不眠やイライラを解消し、食欲を促す働きがあるといわれています。
カリウムや食物繊維の供給源となります。
茎に比べ、葉にはβ-カロテンやビタミンＫが多く含まれています。
[Q:3]セロリの保存方法は？
セロリの保存方法は、葉と茎を切り分けた方が長持ちします。
それぞれビニール袋に入れ、野菜室に立てて保存しましょう。
根元を冷水につけると、しゃんとします。
★保存のコツは？
セロリの買い方・選び方・見分け方のまとめ
【まとめ】
スーパーで買い物をする時の野菜の選び方は、外見の形や色を見たり、実際に持って重さを計ったり、叩いたり、臭いを嗅いでみたりなど、様々な方法があります。
見分け方のコツをご紹介しましたが、もう一つ大切な事があります。
例えば、コシヒカリなど同じお米の品種でも産地によって味が違います。そこで売り場の店員さんに産地の特徴の味などを聞く事もおすすめします。
お料理作りのスタートは新鮮な食材選びですね。美味しいセロリの見分け方を覚えることでスーパーのお買い物や料理を作る事が楽しくなります。
この記事を読んで頂く事で、美味しいセロリの選び方を覚えてお買い物の参考にして頂ければ幸いです。
●出典・参考・引用
