スーパーでお買い物をする時に『どうやって美味しいかぼちゃって選ぶの？』とわからない方も多いですよね。
そこで今回は、そんな疑問を解決できるスーパーで買い物をする時に役立つ、新鮮で美味しいかぼちゃ選び方、見分け方、目利きのコツをまとめて徹底解説しました。
どれを買ったらいいのか迷っている時のお役に立てれば幸いです。
・スーパーで賢くかぼちゃを買いたい
・選び方を知りたい
・見分け方のコツを知りたい
・鮮度が良い美味しい野菜を食べたい
どこを見る？新鮮で美味しい！かぼちゃ選び方や見分け方を徹底解説！
新鮮で美味しい！かぼちゃ選び方ってどこを見るの？
OK！今回は、スーパーで買い物をする時に、新鮮で美味しいかぼちゃ選び方や簡単な見分け方のコツを徹底解説するよ！
おひとり様の私は、スーパーの買い物で野菜などを買う時に、美味しい商品を見分けて買い物をしているのだろうか？人より美味しくない物を買って損をしていないだろうか？など、疑問に思いました。
他の買い物客を見ると色を見たり、叩いたり、持ち上げたり、匂いを嗅いだりしてますね。料理が下手なのでせめて野菜の材料は良いものを選びたいと思います。
そこで、徹底的にWEBで調べると、様々なサイトがありました。その中で最も信頼できる「キューピー」と「JA農協」のサイトを見つけました！
この2つの大手サイトの野菜の選び方を引用してわかりやすくまとめてみました。
私が考えたのでないので安心してください。
自分で購入する時にチラっと見る為に【スーパーの買い物の仕方】をシリーズにしました。
今回のテーマの野菜は「かぼちゃ」です。
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※料理をする時は、NHK「きょうの料理」で放送された『レシピ』と、NHK『あさイチ』で放送された「みんな！ゴハンだよレシピ集』の２つを参考にしながら料理をしています。
NHK『ガッテン』の選び方も参考になります。
美味しい！かぼちゃ選び方や見分け方は？
美味しい！かぼちゃ選び方や見分け方
ここからは、「JAタウン」の美味しいかぼちゃ選び方や見分け方をご紹介していきます。新鮮な野菜を直送してくれる、「JAタウン」のサイトから引用しました。
皮にツヤがあって硬く、しっかりと重みのあるものが良いです。
カットされたものは、種がしっかりと詰まっていて、果肉のが鮮やかな色をしているものを選びましょう
公式HP
「JAタウン」
新鮮！かぼちゃ見分け方や選び方のコツは？
新鮮！かぼちゃ見分け方や選び方のコツ
ここからは、「キューピー」の新鮮なかぼちゃ見分け方や選び方のコツを徹底解説していきます。あの美味しいマヨネーズの「キューピー」のサイトからの引用しました。
かぼちゃは収穫後しばらく熟成させたものの方がおいしくなるので、ヘタのまわりがくぼんでいたり、ひびが入っていたりするもの、あるいはコルクのように乾燥しているものは完熟している証拠です。
ヘタのまわりを押してみてやわらかいものはさけましょう。
切り売りされているものは、種がしっかりつまっていて肉厚で色が鮮やかなものを選びましょう。
★キューピーはマヨネーズが美味しいですが、それ以外に、ドレッシング、タルタルソース、和えもの用調味料、パスタソース、調理食品、素材食品、フレッシュストック、プラントベースフード、パッケージサラダ、ジャム・スプレッド、ベビーフード・幼児食、介護食、栄養・健康ケア食品、サプリメント、除菌衛生用品、スキンケア用品などもあります。
■かぼちゃが美味しくなるキューピーのマヨネーズやドレッシング等を使用したレシピはこちら
公式HP
「キューピー」
かぼちゃのよくある質問(Q&A)・豆知識
よくある質問（Q＆A）
ここからは、かぼちゃのよくある質問や豆知識をご紹介していきます。
[Q:1]かぼちゃってどんな野菜？
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
★かぼちゃの豆知識
[Q:2]かぼちゃの栄養は？
かぼちゃの栄養は、三大抗酸化ビタミンといわれる、β-カロテン、ビタミンＥ、Ｃが多く、これら３つの成分が相乗的に働き、免疫力を強化、細胞の老化を予防し、動脈硬化やガンなどの生活習慣病の発症や進行を抑制する働きがあると言われています。
野菜類の中で、特に多く含まれるビタミンＥは、血行を促進し、体を温めるので、冷え性の緩和に効果的です。
糖質や脂質のエネルギー代謝を活発にするビタミンＢ１やＢ２もバランスよく含まれ、栄養価の高さは、野菜の中でもトップクラスです。皮には果肉以上にカロテンが豊富に含まれているのでできるだけ皮ごと調理しましょう。
[Q:3]かぼちゃの保存方法は？
かぼちゃの保存方法は、丸のままなら冷暗所で１～２ヶ月保存が可能。カットしたものは傷みやすい種の部分をくり抜き、ラップをして野菜室へ入れましょう。
★保存のコツは？
かぼちゃの買い方・選び方・見分け方のまとめ
【まとめ】
スーパーで買い物をする時の野菜の選び方は、外見の形や色を見たり、実際に持って重さを計ったり、叩いたり、臭いを嗅いでみたりなど、様々な方法があります。
見分け方のコツをご紹介しましたが、もう一つ大切な事があります。
例えば、コシヒカリなど同じお米の品種でも産地によって味が違います。そこで売り場の店員さんに産地の特徴の味などを聞く事もおすすめします。
お料理作りのスタートは新鮮な食材選びですね。美味しいかぼちゃの見分け方を覚えることでスーパーのお買い物や料理を作る事が楽しくなります。
この記事を読んで頂く事で、美味しいかぼちゃの選び方を覚えてお買い物の参考にして頂ければ幸いです。
●出典・参考・引用
