【NHK・あさイチ】パック入りのもずく酢でドレッシングを作る方法＆レシピを解説！

ＮＨＫ『あさイチ』2021年6月1日放送の～クイズとくもり～今日のテーマは「今が旬!“生もずく”を味わおう」です。「パック入りもずく酢で5種類のドレシングを作る方法＆「レシピ」。今だけ店頭に並ぶ新物“生もずく”極上レシピ”とは？

◎パックもずく酢がドレッシングに変身！サンラータンにも！

◎モチモチ感がたまらない！もずくの卵焼き

◎シャキシャキ感を楽しむ！もずくあんかけ

◎フレンチの人気シェフが開発！もずく冷麺

◎朝にオススメ！もずくのカラフルスムージー

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nhk「あさイチ」見逃し今日の放送のポイントを書きます。
あさイチお役たち記事一覧

あさイチ：6月1日放送
放送局：NHK
毎月曜～金曜
午前8時15分～9時54分（午前9時～9時5分　中断ニュース）
司会：博多華丸大吉、近江友里恵
【ゲスト】具志堅用高

入りのもずく酢でドレッシングを作る方法は？【あさイチ】
パック入りもずく酢でドレッシングを作る方法を解説しました！
もずく酢でオリーブ油ドレッシングを作る方法
もずく酢でごま油ドレッシングを作る方法
もずく酢でマスタードドレッシングを作る方法
もずく酢でキウイドレッシングを作る方法
もずく酢でマヨネーズドレッシングを作る方法
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入りのもずく酢でドレッシングを作る方法は？【あさイチ】

「魅惑のもずくワールド」

引用：あさイチ「魅惑のもずくワールド」

「生もずく２つの食感」

引用：あさイチ「生もずく２つの食感」

「もずくの主な食物繊維」

引用：あさイチ「もずくの主な食物繊維」

「フコダインが溶け出す量」

細かく切って5分おくか、70度で5分加熱することで「フコダイン」が多く出るのでそうしましょう！

引用：あさイチ「フコダインが溶け出す量」

沖縄もづくは実は品種が違う！

★とにかく太くて美味しい！

生もずく 1kg入り【沖縄産】お好みの調理方法でお召し上がりください【冷蔵便】

うまいもの市場

名称：洗いもずく（業務用）

※上記通販はあさイチの番組とは関係ありません

パック入りもずく酢でドレッシングを作る方法を解説しました！

引用：あさイチ「パック入りもづく酢でドレシングを作る方法」

5種類のドレッシングをパック入りもずく酢で作ろう

安井さんがパック入りもずく酢のアレンジ術を伝授。パックのもずく酢に調味料を加えるだけで５種類のドレッシングに大変身します。5種類のドレッシングに合うサラダはそれぞれ違います。

もずく酢でオリーブ油ドレッシングを作る方法

★もずく酢×「オリーブ油ドレッシング」＝【かつおのカルパッチョサラダ】

オリーブ油は小さじ一杯。岩塩とピンクペッパーを散らしたかつおのサラダにオリーブ油ドレッシングをかければ出来上がり。

【公式】NHKあさイチ「かつおのカルパッチョサラダ」レシピはこちら

材料・２人分

パック入りもずく酢１コ
オリーブ油小さじ１
かつおのたたき１６０グラム
ロメインレタス１００グラム
たまねぎ２分の１コ（約４０グラム）
岩塩少々
ピンクペッパー適量

作り方

パック入りもずく酢にオリーブ油を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
皿にロメインレタスを盛り、かつおのたたきの切り身、たまねぎのスライスをのせる。
１のもずく酢ドレッシングを回しかけ、岩塩とピンクペッパーをふる。

引用：あさイチ「パック入りもづく酢でオリーブ油ドレッシングの作り方」

もずく酢でごま油ドレッシングを作る方法

★もずく酢×「ごま油ドレッシング」＝【豆腐サラダ】

ごま油は小さじ1杯。醤油を少々。おすすめは、きゅうりやミニトマト、パクチーが載った豆腐サラダです。

【公式】NHKあさイチ「豆腐サラダ」レシピはこちら

材料・２人分

パック入りもずく酢１コ
ごま油小さじ１
しょうゆ少々

絹ごし豆腐１丁
きゅうり１本
ミニトマト４コ
たまねぎ２分の１（４０グラム）
パクチー1本

作り方

パック入りもずく酢にごま油としょうゆを入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
きゅうりは麺棒などでたたいて、粗く潰す。ミニトマトは半分に切る。
深めの皿に切った豆腐を並べ、きゅうり、ミニトマトをのせる。
１のもずく酢ドレッシングを回しかけ、小さくちぎったパクチーをちらす。

引用：あさイチ「パック入りもづく酢でごま油ドレッシングの作り方」

もずく酢でマスタードドレッシングを作る方法

★もずく酢×「マスタードドレッシング」＝【ハムサラダ】

粒マスタードは小さじ1～2杯を入れる。フリルレタスとイタリアンパセリを添えたロースハムにかければ出来上がり｡

【公式】NHKあさイチ「ハムサラダ」レシピはこちら

材料・２人分

パック入りもずく酢１コ
粒マスタード小さじ１から２
ロースハム（厚め）６枚
フリルレタス数枚
レモン（薄切り）３枚
イタリアンパセリ少々

作り方

パック入りもずく酢に粒マスタードを入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
皿にロースハム、フリルレタスを並べ、１のもずく酢ドレッシングを回しかける。
レモンとイタリアンパセリを飾る。

引用：あさイチ「パック入りもづく酢でマスタードドレッシングの作り方」

もずく酢でキウイドレッシングを作る方法

もずく酢×「キウイドレッシング」＝【レタス・クルミ・クリームチーズ入りのキウイサラダ】

キウイは2分の1個を使います。もずく酢にフルーツのキウイを混ぜるキウイドレッシングのおすすめは、レタス、くるみクリームチーズのサラダ。キウイの爽やかな酸味が後を引きます。

【公式】NHKあさイチ「キウイサラダ」レシピはこちら

材料・２人分

パック入りもずく酢１コ
キウイ２分の１コ
ロメインレタス１００グラム
ベビーリーフ１００グラム
くるみ２０グラム
クリームチーズ２０グラム

作り方

パック入りもずく酢にさいの目に切ったキウイを入れて混ぜ、ドレッシングを作る
くるみは麺棒などで細かく砕いておく。クリームチーズは手で小さくちぎっておく。
皿にロメインレタス、ベビーリーフを盛り、その上に、くるみ、クリームチーズをのせる。
１のもずく酢ドレッシングを回しかける。

引用：あさイチ「パック入りもづく酢でキウイドレッシングの作り方」

もずく酢でマヨネーズドレッシングを作る方法

★もずく酢×「マヨネーズドレッシング」＝【温野菜サラダ】

マヨネーズは大さじ1杯。もずく酢にマヨネーズを混ぜるドレッシング｡このマヨネーズドレッシングにおすすめなのが、温野菜サラダ。塩ゆでしたブロッコリーカリフラワー、にんじんヤングコーンにかけていただきます。
その作り方がクイズです。マヨネーズドレッシングはマヨネーズにもずく酢を入れますがどういう入れ方がいいでしょうか｡マヨネーズにもずく酢を入れます｡どういう入れ方がいいでしょうか｡正解は赤の三杯酢や黒酢だけを先に入れるでした。

【公式】NHKあさイチ「温野菜サラダ」レシピはこちら