NHK・あさイチ『みんなごはんだよ』
NHK・ あさイチは月曜日~金曜日の8時15分から放送中。
2020年6月23日放送のあさイチの『みんなごはんだよ』テーマはグッチ裕三(グッチ ユウゾウ)さんの『麺でチャーハン』の作り方!激うまサラダも紹介しました。あさイチ『グッチ裕三さんの感嘆!サラダレシピ』は旨すぎ!
【あさイチ】グッチ裕三『麺でチャーハン』の作り方
歌も踊りも料理もうまい!エンターテイナー、グッチ裕三さんに○○を使った、手軽でおいしい、まるでチャーハンのような一品を教えていただきます。○○を細かく切って、しょうが、ねぎと炒め、さらに卵、チャーシュー、かにかまぼこ、グリンピースなどと炒め合わせるだけ。チャーハンのようなものを食べたくなったときに、使える食材○○でパパッとつくれますよ。どうぞお楽しみに。
麺なのに!まるでチャーハン
材料・2人分
- 中華麺(蒸し/焼きそば用)2玉
- ねぎ(みじん切り)小さじ2
- しょうが(みじん切り)小さじ2
- 溶き卵3コ分
- かにかまぼこ4本(40グラム)
- チャーシュー (市販) 70グラム
- グリンピース (冷凍) 30グラム
- A
- 顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中華風) 大さじ2分の1
- 湯大さじ3
- なたね油大さじ2
- 塩少々
- 白こしょう少々
作り方
- 中華麺はほぐさずに5ミリ四方に切る。
- グリンピースは水につけて解凍し、水けをきる。
- チャーシューは1センチ角に切る。かにかまぼこは長さを4等分に切ってほぐす。
- フライパンになたね油を中火で熱し、ねぎ、しょうが、(1)を入れて3~4分間ほど炒める。
- 溶き卵を回し入れ、1~2分間、全体がパラパラになるまで炒める。(2)、(3)を加え、さらに炒め合わせる。
- 混ぜ合わせたAを回し入れてざっと混ぜ、塩、白こしょうで味を調える。
あさイチ放送のグッチ裕三のNHKの今日の料理レシピ
NHK今日の料理
あさイチ『グッチ裕三さんの感嘆!サラダレシピ』

あさイチ『グッチ裕三さんの感嘆!サラダレシピ』
グッチ裕三さん『フリフリ!サラダ』
材料・2人分
- パプリカ(赤)8分の1コ
- パプリカ(赤)8分の1コ
- スペアミント(生)4分の1パック
- パクチー1株
- クレソン1ワ
- サニーレタス3枚
- A
- すし酢(市販)大さじ1
- パルメザンチーズ(粉)大さじ5
- フランスパン(3センチ厚さ)1枚
- オリーブ油適量
作り方
- パプリカは縦にせん切りにする。スペアミント、パクチー、クレソンは葉を摘む。サニーレタスは一口大にちぎる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1.5センチ角に切ったフランスパンを中火で2~3分間、炒める。
- (1)とAをポリ袋に入れる。空気を入れて袋の口を閉じ、よく振って全体になじませる。
- 器に盛り、(2)を散らす。
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●出典・参考・引用
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