シェア旅【あさイチ】山梨県の『富士山・赤富士』吉田うどん・宿坊

引用:あさイチ「うどん部特製 吉田のうどん」【NHK】の「あさイチ」
引用:あさイチ「うどん部特製 吉田のうどん」

 

【NHK・あさイチ】2020年9月月10日放送のシェア旅は、山梨県です。山梨の各地の皆さんから絶景映像や暮らしの知恵などを“シェア”してもらって、行った気分を味わおう!!山梨県の『富士山・赤富士』&『吉田うどん』&『宿坊』などを紹介

 

NHK・あさイチ『おでかけLIVE』

 

NHK・ あさイチは月曜日~金曜日の8時15分から放送中。

 

NHK「あさイチ」のテレビ情報を自分が面白い!思った事だけをピックアップして深堀りしたブログです。お役に立てれば光栄です。

 

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あさイチ「山梨」

 

山梨の絶景と言えば、言わずもがなの「富士山」。

 

今回はみなさんがよく知っているのとは一味も二味も違う、地元の人だからこそ知る絶景を、日本屈指のドローングラファーがシェアしてくれます。

 

一年中毎日チャレンジしてようやく撮影に成功したという「赤富士」の秘蔵映像や、暮らしの中にある絶景などをたっぷりご紹介します!

 

そして、富士山麓(ふじさんろく)にあるソウルフードと言えば、「吉田のうどん」。全国一とも言われるコシの強さが特徴の極太麺を自宅で簡単に作る方法を、地元の高校の「うどん部」がシェアしてくれます。「吉田のうどん」に欠かせない、風味豊かな辛み調味料「すりだね」の作り方も紹介しますよ。

 

さらに、温泉王国・山梨ならではの「夏バテ解消入浴法」や、日蓮宗総本山・久遠寺のある身延山からは、宿坊の住職にウォーキングやジョギングに取り入れるとスッキリ気分転換できる「カンタン瞑想法」をシェアしてもらいます!

 

『吉田うどん』

 

山梨県東部、富士山の北側の麓にある富士吉田市。名物の一つが、吉田うどんです。市内には、多くのうどん屋があるものの、町の中を歩いていても看板などはありません。この地域では以前、各家庭でうどんを打っていました。それが転じて店になったため、普通の家のような店が多く、目立たないのです。吉田のうどんのほとんどが、手打ちうどんです。極太でごつごつとした麺はコシがあるというより硬いという表現に近いと言われます。麺をゆでるために、富士山の天然水を利用しています。

 

 

引用:あさイチ「うどん部特製 吉田のうどん」

引用:あさイチ「うどん部特製 吉田のうどん」

 

 

吉田のうどんの特徴は“日本一硬い”と言われるほどコシが強く、食べ応え万点の極太麺と、しょうゆとみそを合わせたスープに馬肉とキャベツのトッピング。これに、「すりだね」と呼ばれる辛味調味料を加えると、香ばしい香りが立って、味に深みが出ます。

 

「吉田のうどん」をこよなく愛すのが、地元の高校の「うどん部」です。市内中の店を食べ歩いてレシピを徹底研究、自分たちの店まで出しています。多い日には1日100杯売り上げる大人気!その「うどん部」に、自宅にで簡単にうどんを打つ方法を、シェアしてもらいました。スタジオでは、万能調味料「すりだね」のレシピを紹介しました。

 

うどん部特製「吉田のうどん」のレシピ

 

吉田のうどん 万能調味料「すりだね」のレシピ

 

 

NHKアーカイブス『吉田のうどん』動画

 

富士山の天然水で作る、極太手打ちうどん

 

 

吉田うどん 甲州 富士吉田名物 ご当地限定

 

吉田うどん 甲州 富士吉田名物 ご当地限定 吉田のうどん 450g 約3人前  特製だしつゆ付
吉田のうどん
クール便ご希望の方は別コンディションにて出品しておりますので、そちらからご購入下さい。

 

 

富士山のドローン動画

 

富士山の裾野に広がる、富士吉田市。夏の登山シーズンの夜にだけ見られる特別な絶景を、市役所富士山課の職員がシェアしてくれました。夜、山頂に向かって浮かび上がる光の道。その正体は、山小屋と登山道を照らす明かりです。地元の人にとっては、光が見えると「夏」を感じる風物詩ということでした。

 

また、夏の日の出前、かなり運がよくないとお目にかかれない超レアな「赤富士」や、田植え直前の田んぼに映る美しい逆さ富士など、暮らしに溶け込んだ富士山の絶景を、ドローングラファー・渡邉秋男さんがシェアしてくれました。

 

 

〜FUJIYAMA〜富士山頂上からのドローン景色(3分)

 

 

絶景ドローン 富士山 紅葉の山中湖 空撮自然映像 富士五湖(20分)

 

 

世界初の富士頂上火口の4Kドローン映像(3分)

 

 

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●出典・参考・引用

★「NHK」あさイチ

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